В 2012 році продовжувалась тенденція падіння обсягів виробництва кондитерських виробів в Україні, що розпочалась в 2011 році.
За січень-жовтень 2012 року кондитерською галуззю України було вироблено 865,6 тис. тонн продукції. Це на 0,63% менше, ніж за відповідний період 2011 року. Продолжить Чтение »
Вітаємо усіх працівників кондитерської галузі
Зі святом
ДНЕМ ПРАЦІВНИКІВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ !
Щиро бажаємо міцного здоров’я, любові, щастя, добра та благополуччя. Наснаги до натхненної праці. Оптимізму і віри у завтрашній день, Вам і вашим родинам, довгої щасливої долі на многії та благії літа!
Продукты & инградиенты №9 (95) октябрь 2012
В начале нового сезона «Продукты & ингредиенты» поинтересовались у отраслевой ассоциации кондитеров о состоянии дел, проблемах рынка и как эти проблемы могут сказаться на украинском кондпроме.
Об этом и многом другом нам рассказали Президент Ассоциации «Укркондпром» Александр Балдынюк и советник Президента Ассоциации Юрий Кожанов.
– Каковы тенденции рынка сахаристой кондитерской продукции Украины сегодня?
Александр Балдынюк: Последние два года идет снижение объемов производства практически всех групп кондитерских изделий.
Причин несколько: философия государственного управления, которая являет собой чрезмерное стремление к этатизму вместе с регулированием экономики, и через нее нашей отрасли в частности. Это накладывается на системную коррупцию в стране и создает сложную рыночную среду для развития какой-либо отрасли. Продолжить Чтение »
2-го жовтня 2012 року в м.Києві розпочала роботу 18-та Міжнародна спеціалізована виставка кондитерської промисловості Sweets&Bakery Ukraine 2012. Організатором виставки є компанія “АККО Інтернешнл”, за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України, Асоціації “Укркондпром” та Національного університету харчових технологій.
Цьогоріч у виставці приймають участь більше 70 компаній з України, Німеччини, Росії та Фінляндії. Вони демонструють готові кондитерські та хлібобулочні вироби, в тому числі шоколад та какаовмісну продукцію, цукерки, випічку, торти, східні солодощі, а також напівфабрикати, сировину та інгредієнти. В експозиції демонструється технологічне обладнання, кондитерський інвентар та упаковка. Продолжить Чтение »
