Форум «Хлібна індустрія–2025»: знижка 20% для членів асоціації «Укркондпром»

Чер 03 2025

Асоціація «Укркондпром» звертає вашу увагу на можливість взяти участь у Третьому національному форумі «Хлібна індустрія–2025», який відбудеться 12–13 червня 2025 року в місті Умань (Уманський національний університет садівництва).

В цій події візьмуть участь провідні виробників хліба та хлібобулочних виробів, фахівців харчової промисловості, рітейлу та дистрибуції, представників влади. У заході очікується понад 220 представників провідних компаній, експертів, постачальників, науковців та державних органів.

✅ Для членів асоціації «Укркондпром» діє спеціальна знижка 20% на участь. Щоб її отримати, при реєстрації вкажіть промокод «Укркондпром»:

Форма для реєстрації
Деталі події: https://bakeryindustry.com.ua

Контакти для уточнення інформації:
Agro Marketing Agency
Святослав Ткаченко
+38 (063) 357 73 59
agromarketingpr@gmail.com

Затверджений галузевий стандарт для харчових концентратів

Тра 06 2025

5 травня 2025 року Асоціація “Укркондпром” затвердила СОУ А 10-36858620-001:2025 «Концентрати харчові. Перші та другі страви. Технічні умови».

Документ встановлює ключові показники якості для основних типів традиційних супів, каш і картопляного пюре у формі харчових концентратів.

Харчові концентрати – сухі харчові продукти, виготовлені шляхом змішування харчових компонентів відповідно до затверджених рецептур, які можуть бути попередньо піддані технологічній обробці за необхідністю (механічній, термічній, тощо), з подальшим зневодненням до рівня вологості, що забезпечує стабільність показників якості та безпечності протягом усього терміну зберігання. Перед споживанням потребують мінімального відновлення шляхом варіння або запарювання чи іншого способу відновлення.

Для виготовлення харчових концентратів використовується сировина, яка пройшла кулінарну обробку та сушіння: варено-сушена крупа або бобові, сушені овочі та картопля, макаронні вироби, різні види борошна; з продуктів тваринного походження – сушене м’ясо, риба, яєчний порошок та молочні продукти (сухе молоко незбиране або знежирене, суха молочна сироватка), які забезпечують повноцінний склад поживних речовин у концентратах.

З повним текстом СОУ А 10-36858620-001:2025 можна ознайомитися тут:

СОУ_харчові концентратиЗавантажити

Зупинка виробництва та зрив контрактів: українські підприємства потерпають через блокування імпорту харчових ароматизаторів — харчові асоціації

Кві 24 2025

Асоціація «Укркондпром» та «Ліга виробників харчових продуктів» висловлюють глибоке занепокоєння у зв’язку з ситуацією, що склалася навколо імпорту харчових ароматизаторів, які містять технологічно необхідні та безпечні залишкові кількості прекурсорів, зокрема піпероналю, сафролу та фенілоцтової кислоти.

За словами Президента Асоціації Олександра Балдинюка та Голови правління Ліги виробників харчових продуктів Генадія Кузнєцова, з листопада 2024 року процес розмитнення натуральних ароматизаторів, необхідних для виробництва широкого асортименту харчової продукції, повністю зупинився. Йдеться, зокрема, про шоколад з начинками, молочну та ковбасну продукцію, напої, випічку де ці речовини є незамінними для створення смакових властивостей.

«Українські виробники опинилися на межі зупинки виробництва певних видів харчових продуктів через бюрократичне затягування ухвалення критично важливих рішень. Якщо ситуація не буде вирішена найближчим часом, вже у травні з конвеєрів може зникнути така група продукції, як шоколади з начинками. Це призведе до мільйонних збитків, втрати робочих місць і зриву експортних контрактів», — наголосили автори звернення.

Читати далі »

Ознайомлення представників Сил оборони України з харчовими концентратами вітчизняного виробництва

Кві 07 2025

4 квітня 2025 року — За ініціативи Міністерства аграрної політики та продовольства України, у співпраці з Інститутом теплофізики НАН України, Асоціацією “Укркондпром”, національними виробниками харчових продуктів відбулася дегустація харчових концентратів, які можуть бути використані для забезпечення потреб Сил оборони України.

Захід був спрямований на підтримку зусиль Міністерства оборони України, яке відіграє ключову роль у формуванні політики продовольчого забезпечення військовослужбовців у воєнний час. «Сьогоднішня дегустація — це ще один практичний крок до інтеграції харчових концентратів у систему забезпечення наших військових відповідно до стандартів НАТО, — зазначив Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль. — Ми прагнемо надати максимальну підтримку зусиллям Міністерства оборони України, які спрямовані на залучення виробничого потенціалу вітчизняної харчоконцентратної галузі, запропонувати ефективні рішення,  які б допомогли забезпечити наших захисників якісною та зручною їжею, яка відповідає складним вимогам польових умов».

У дегустації були представлені перші і другі обідні страви на основі м’яса та овочів, концентровані суперфуди,  розроблені з урахуванням умов використання на фронті.

Детальна інформація: https://minagro.gov.ua/news/vitalii-koval-minahropolityky-prodovzhuie-polityku-importozamishchennia

Попередні записи »